DNSL

4 port

4 bitar lax (köp laxsida när det är billigt och frys ner i portionsbitar)
olja
1 äpple
pepparrot
2 dl minifraiche
salt
peppar

Sätt ugnen på 175. Smörj in laxen med lite olja (smörjer man fisken och inte formen så går det åt mindre fett och osar inte i ugnen). Salta och peppra och lägg den i en ugnsäker form. Tillaga i mitten av ugnen tills den är klar (tar från 15-30 min beroende på om den är fryst eller inte).
Riv äpplet på den grova sidan av rivjärnet. Blanda i creme fraichen och smaksätt med pepparrot, salt och peppar.