Lins och morotssoppa
1 gul lök
1 tsk olja
2 morötter
1 dl röda linser
½ dl matvete
5 - 7,5 dl vatten
1 buljongtärning
Skala och skiva morötterna i tjocka slantar. Hacka löken och fräs den i botten av en kastrull. Tillsätt morötter, linser, matvete, vatten och buljongtärning. Låt koka tills matvetet (tar längst tid) är färdigt. Linserna blir lite soggiga och reder liksom av soppan. Jag gillar det så. Vill man ha hela linser och krispiga morötter så får man låta vetet koka lite innan man tillsätter resten. Soppan kan varieras med en burk krossade tomater istället för morötterna, minska då på vattnet. Man kan också byta ut matvetet mot potatis om man är en fegis :-)
1 tsk olja
2 morötter
1 dl röda linser
½ dl matvete
5 - 7,5 dl vatten
1 buljongtärning
Skala och skiva morötterna i tjocka slantar. Hacka löken och fräs den i botten av en kastrull. Tillsätt morötter, linser, matvete, vatten och buljongtärning. Låt koka tills matvetet (tar längst tid) är färdigt. Linserna blir lite soggiga och reder liksom av soppan. Jag gillar det så. Vill man ha hela linser och krispiga morötter så får man låta vetet koka lite innan man tillsätter resten. Soppan kan varieras med en burk krossade tomater istället för morötterna, minska då på vattnet. Man kan också byta ut matvetet mot potatis om man är en fegis :-)
Kommentarer
Postat av: Citysurface
Great site, keep up the good work!
Trackback